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按照“有人员管理、有制度遵循、有能力落实、有机制监督”的总体思路,9月,江苏省市场监管局在徐州市召开江苏省落实食品安全主体责任现场推进会,进一步明确食用农产品集中交易市场和入场销售者主体责任清单。11月,市场监管总局食用农产品批发市场规范化治理座谈会召开后,江苏省在泰州召开江苏省食用农产品经营者落实主体责任座谈会,迅速传达贯彻市场监管总局会议精神,进一步督促食用农产品集中交易市场及入场销售者全面履行法定义务,建立健全入场销售者档案等各项食品安全管理制度,严格市场准入,确保入场食用农产品来源可追溯。

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鼓励各地以大型食用农产品批发市场、农贸市场、大型食材集中配送单位为重点,利用市场准入、检验检测等手段推行电子化食用农产品市场销售统一票据,进一步强化索证索票和进销台账管理,及时采集和记录所销售的食用农产品信息,逐步实现市场内食用农产品来源可溯、流向可查。